从去年以来，全球主要农作物的价格持续飙升。粮食价格上涨压力，正在不断冲击着很多国家消费者的生活。在疫情持续蔓延冲击全球粮食供应链的同时，也暴露了全球粮食安全治理的诸多弊端，目前全球粮食安全形势不容乐观。

近期全球粮食价格的躁动，还要从两大世界粮仓深陷干旱危机说起。

美国小麦玉米大豆深受干旱危害

美国是全球第二大小麦出口国，受极端干旱的影响，北部平原的春小麦作物状况正在变差，春小麦优良率稳定在16%，远低于去年同期的68%。美国农业部表示，美国春小麦产量可能降至33年最低水平，而且美国小麦的整体供应水平仍将面临8年来最紧张的状态。更为糟糕的是，未来一段时间可能再度出现一波高温天气，下周大平原将开始再度变得炎热，将对春小麦作物的单产潜力造成损害。

巴西干旱导致玉米价格高企 贸易商开始洗船

被称为“南美粮仓”的巴西，5月份至今，也遭受着严重干旱。

分析师预计今年二季玉米产量将比去年减少800万吨，而国内需求强劲，玉米进口量可能增加58%。

此外，全球多个主要农产品出口国，都在经历旱灾的炙烤。

资本的炒作更是不断助推全球粮价

在全球流动性过剩的当下，粮食已成为众多投资者的首选投机目标。中国世贸组织研究会副会长霍建国表示，很多国家粮食限制出口，全球的流动性过剩，再加上运费高涨，对粮食又制造了新一轮的紧张空气。

美国6月消费者价格指数创13年来最大涨幅

近日，美国超市里的牛排的价格为每磅12.89美元（约合人民币83.5元），较一月份上涨了10美元（约合人民币65元），水果和蔬菜的价格比一年前上涨了约6%，而牛奶、鸡蛋、面包的价格也都有不同幅度的上涨，所有的食品价格都在上涨。

粮价大幅上涨 巴西民众担心吃不起饭

巴西主要粮食价格从去年开始持续上涨，一年内大米涨幅高达70%，玉米涨幅高达87%，其中5月玉米价格更是创下2004年以来的最高纪录。持续多月的粮食涨价潮，正在引发巴西贫民窟居民的强烈担忧。

尼日利亚食品价格达到15年来最高水平

数据显示，尼日利亚的食品价格已达到15年来最高水平，700万尼日利亚人将因此陷入贫困。最近几周在尼日利亚阿布贾的廉价食品市场里，已经很难找到廉价的商品。有尼日利亚消费者表示，她带着一个月的预算来到市场买食物，但可笑的是，她甚至买不到足够的食物。

多国消费者感受食品价格上涨压力

如今粮食和食品价格上涨压力已经令不少国家的消费者深感囊中羞涩。

联合国粮农组织的数据显示，截至2021年5月，全球粮食价格指数持续上涨了12个月，同比上涨近40%，创10年来新高。6月虽略有缓解，但也同比上涨了33%。

在全球层面，2020年粮食和农产品出口较上年增长近520亿美元，粮食供求不确定导致国际粮食价格仍处高位，使得那些长期依赖粮食进口的国家逐渐靠近危机边缘......