近日，联合国指出气候变化和新冠疫情在全球范围内造成了严重的粮食短缺！

据联合国的统计，2020年全球共有7.2亿到8.1亿人在饥饿中挣扎，与之前的一年相比增加了约1.6亿人。农作物歉收和出口限制等措施导致食品价格高企，饥饿人口也可能进一步增加。

报告显示，亚洲饥饿人口为4.18亿、非洲2.82亿、拉美6000万...... 非洲岛国马达加斯加目前约有114万人陷入食物短缺，其中1.4万人正在遭遇严重饥荒；在洪都拉斯和尼加拉瓜等中美洲四国，饥饿人口已经从2018年的220万激增至眼下的近800万。

造成全球饥饿的重要原因除了新冠疫情，极端天气也是让粮食安全形势更加严峻的一个不可忽视的重要原因！巴西和阿根廷等国备受气候变化之苦，玉米等作物的产量受到波及，全球粮食出口大国之一俄罗斯为平抑国内物价上涨而限制了小麦等农产品的出口。就此，国际供应链陷入动荡。。。

当前，极端天气正在不断上演，几乎冲击着全球几乎所有地区，推动全球粮食价格上涨！

干旱被定义为农业生产损失的最大罪魁祸首。干旱的影响几乎全部集中于农业，农业部门承受了82%的干旱影响。

目前，北美中西部正面临前所未有的高温，使美国和加拿大边境两侧的农作物枯萎，迫使农民把粮食作物变成干草，将小麦和大麦茎打包成捆，作为牲畜饲料出售。在此形势下，当地春小麦的价格触及了八年多来的最高点。

ADM首席执行官Luciano表示，由于过去两到三周的恶劣天气，全球作物产量减少了1500万吨，特别是干旱对加拿大油菜籽作物的影响。

全球小麦主要出口国俄罗斯，因为受恶劣天气的影响，引发全球市场担心。目前，俄罗斯农业产区的天气依然干燥，这将非常不利于春小麦、玉米和葵花籽作物的生长。俄罗斯农业咨询公司Sovecon称，下调2021/22年度小麦产量预估至8230万吨，同时将出口预估下调130万吨至3710万吨。据咨询机构IKAR称，截至7月23日，俄罗斯蛋白含量12.5%的小麦在黑海港口的FOB报价为每吨248美元，比一周前上涨7美元，8月交货。

阿根廷也受到极端高温天气的影响。港口商会负责人近日表示，目前正值阿根廷的大豆和玉米出口旺季，由于帕拉纳河的水位严重偏低，从出口枢纽罗萨里奥港口发船的货轮不得不将货物载重减少四分之一。由于天气预报显示该地区还将干燥数月，这一状况看不到缓解迹象。今年稍晚时候的小麦出口前景也令人担忧。

暴雨和洪水对农业生产的危害往往交织进行。洪水被称为是农业生产的第二大灾害。在2008-2018年，洪水造成最不发达国家和中低收入国家农作物和畜牧生产损失达210亿美元，占总损失的19%，而热带飓风等极端风暴造成了超过190亿美元的损失，占18%以上。

本月西欧低地国家发生了强降雨和洪水，使今夏欧洲比往年更加潮湿。雨水对庄稼造成了严重打击，延迟了收获的时间。而在此之前，欧洲春季的霜冻也破坏了当地从甜菜到水果的一系列作物，尤其是法国的葡萄园。彭博预计今年欧洲的小麦产量实际上有望增加，但部分收成可能最终会被转而用于喂养牲畜，从而影响了对北非地区的出口。

战略谷物公司将法国小麦产量预测数据从3800万吨下调到3700-3750万吨，因为东北部地区的单产低于预期。并且表示，经过对法国中部和北部地区进行实地考察后，预计法国小麦降落值将会大幅下降，容重也异常低，这两项指标是决定小麦定价以及能否用于制粉或生产饲料的重要指标。

德国商业银行表示，人们担心晚些时候的过多降雨将会影响德国小麦质量而不是数量。市场人士预计风暴和洪涝将会导致小麦产量减少15万到20万吨。德国农户合作社DRV预计今年德国小麦产量为2280万吨。

除了干旱和暴雨，霜冻也是一种较为常见的农业气象灾害，严重的霜冻将直接导致农作物死亡。尤其玉米、大豆、棉花等秋收作物在成熟前对霜冻非常敏感。

近日，巴西多地气温骤降，巴西国家商品供应总局向农民发出警告称，周三和周四的冰冻气温将影响巴西南部和东南部各州的玉米和小麦等作物。在圣保罗州和帕拉纳州，存在中、重度霜冻的风险，这可能会影响正值灌浆阶段的二茬玉米，也会影响开花阶段的小麦。

巴西三大咖啡豆产区连续两周遭遇严寒和霜冻天气，分析师纷纷将明年巴西的咖啡豆产量预期下调5%-10%，推高了全球咖啡期货的价格。上周，全球咖啡期货价格暴涨了30%以上，今年初至今，咖啡期货价格的涨幅已高达60%。高品质咖啡豆阿拉比卡的期货价格26日飙升至近七年来的最高水平。